料理教室・ソースの巻

北杜市にある「てまり堂」さんで

ソースの料理教室が開かれ、参加させて

いただきました。

野菜だけで作るソースの旨さに

驚きです。

パクチーソース、バーベキュー風味ソース、

辛みそソース、全てが絶品でした。

写真は、車麩のソースからめ、切り干し大根パクチー風味、

武川米に辛みそ載せのお結びです。

修行会の食事は私が作るのですが

どうしてもマンネリになりがちです。

こうして新しいアイデアを取り入れ

修行会で活かせるのは、喜びでもあります。

調理の後に、皆さんと一緒に頂く食事は

格別の旨さです。

しばしの間、楽しい女子会に混ぜて頂きました。